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【生菜豆腐肉丝汤怎么做 生菜豆腐肉丝汤如何做】1、豆腐洗净切块,放入开水锅中略焯,再入冷水中浸泡 。
2、生菜入沸水锅中焯水,切成末 。
3、肉丝入沸水锅内焯水,捞出待用 。
4、炒锅内放植物油烧热,投入肉丝煸炒,烹入绍酒,加清汤、豆腐、生菜末,下盐调味,汤煮开后加入味精,用生粉勾芡,淋入麻油即可 。
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