烧魔芋鸭的做法：
1.食材：四只鸭腿，一斤魔芋 。
二、调料：八角适量、花椒适量、茴香适量、豆瓣酱适量、川椒适量、川姜适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、糖适量 。
三 。练习：
1.将鸭子洗净，剁碎 。
2.魔芋焯一下，切成同样大小的片 。
3.将鸭块放入冷水中，煮沸并撇去浮沫 。
4.取出后冲洗干净备用 。
5.锅里装满油，加入冰糖，烧至融化变红 。
【魔芋烧鸭】6.倒入鸭块翻炒 。
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