白菜饺子馅怎么做好吃的窍门

白菜饺子馅怎么做好吃的窍门【白菜饺子馅怎么做好吃的窍门】

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白菜选用白菜来自心部分，比较嫩和甜，炒过后软不会戳破饺子皮，肉馅选用肥瘦适当的猪肉绞成肉泥加两大勺蒜泥、少许胡椒粉、鱼露、鸡精搅拌均匀即可，白菜炒到稍微出水加入肉馅一起翻炒均匀即可