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【入夏前，多给孩子喝这汤，简单易学，补钙质，孩子个头越长越高】
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进入四月份的最后几天时间 ， 五一小长假就要来临了 ， 夏季距离我们越来越近 ， 春季是非常舒服的 ， 夏季就开始炎热起来 ， 春季是最佳进补时期 ， 平常要多给孩子提供营养 ， 尤其是蛋白质和钙质 ， 钙质是孩子长高的关键因素 ， 平常要多参加运动锻炼 ， 多吃绿色的高钙蔬菜 ， 多喝高钙的鲜汤 ， 比如说这款紫菜虾皮平菇肉片汤 ， 肉片十分嫩滑 ， 汤品鲜美极了 。 很多人没有喝过这款紫菜虾皮平菇肉片汤 ， 到底要如何制作呢？快一点跟着学起来吧 。 入夏前 ， 多给孩子喝这汤 ， 简单易学 ， 补钙质 ， 孩子个头越长越高 。
【紫菜虾皮平菇肉片汤的正确做法】
食材清单：选购紫菜15克左右 ， 干虾皮10克左右 ， 冷水和温开水少许 ， 选购一大块新鲜猪肉里脊（猪肉里脊是猪肉的部位之一 ， 价格适中 ， 肉质非常嫩滑 ， 经常用来炒肉片或煮汤 ， 怎么吃都不会腻） ， 生姜几片 ， 大蒜头几瓣 ， 食用油少许 ， 若干根小葱 ， 食盐和胡椒粉少许 ， 原味酱油一勺 ， 生粉或淀粉少许 ， 辅食油少许 ， 新鲜平菇150克左右（平菇又叫蘑菇 ， 是我们家小孩最爱的菌类 ， 鲜嫩美味 ， 荤素都能够搭配 ， 既可以炒着吃 ， 用来煮汤会让汤品更加鲜美） ， 其他 。
具体制作顺序：第一步：提前选购好紫菜 ， 虾皮 ， 平菇和猪肉里脊等食材 ， 先把香葱洗净切成细段 ， 大蒜切成细末 ， 几片生姜切成细丝 ， 备用 。
第二步：先把干虾皮过一遍冷水 ， 冲洗掉表面的灰尘 ， 去掉平菇的根部 ， 用手撕成若干小段 。
第三步：平菇放入容器里 ， 加上一勺食盐和少许清水 ， 菌菇里面有一些有害物质 ， 用盐水浸泡 ， 洗净控干表面的水分 。
第四步：将猪肉里脊清洗干净 ， 顺着纹路切成片状 ， 瘦肉片放在容器里 ， 加上生抽 ， 原味酱油 ， 食盐和胡椒粉 ， 滴入一些食用油 ， 用手抓一抓 ， 锁住肉片的营养 ， 放在冰箱腌制12分钟即可 。
第五步：锅底烧热加上食用油 ， 放入葱白 ， 姜末和蒜末 ， 快速爆炒出香味 ， 倒入平菇炒至变软 。
第六步：加上适量清水煮至沸腾 ， 大火煮2-3分钟 ， 下入腌制好的肉片 ， 肉片煮至变色为止 。
第七步：加上半勺味极鲜提鲜 ， 放入紫菜和虾皮 ， 加上食盐 ， 胡椒粉和其他食材 ， 小火煮一小会儿 ， 撒上葱花即可 ， 这道紫菜虾皮平菇肉片汤就烹饪完成了 。
紫菜虾皮平菇肉片汤是一款营养美味的汤品 ， 选用紫菜 ， 平菇 ， 猪肉和虾皮制作而成 ， 虾皮和紫菜属于高钙食材 ， 搭配平菇和肉片是不错的搭配 ， 煮出来的汤品很鲜美 ， 肉片也非常嫩滑 ， 赶快给家里孩子做一做吧 。
网友们 ， 你们学会这款紫菜虾皮平菇肉片汤的烹饪技巧吗？（文中的配图都出自网络）
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